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Barbera d’Asti Docg Camp du Rouss - Copppo

€ 16,50Prezzo

Denominazione:
Barbera d’Asti d.o.c.g.

Vitigno:
Barbera

Prima annata prodotta:
1985

Area di produzione:
sud astigiano

Esposizione:
sud – sud ovest

Tipo di terreno:
marne argillose-calcaree con prevalenza limo

Altitudine vigneti:
200-250 m s.l.m.

Forma di allevamento:
Guyot

Densità d’impianto:
4.000 – 5.000 piante per Ha

Vendemmia:
selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Vinificazione:
macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi

Affinamento:
12 mesi in barriques di rovere francese (80 % di secondo e terzo passaggio, 20 % nuove)

Colore:
rosso rubino carico

Al naso:
intensi sentori di frutta rossa matura e spezie

In bocca:
fine, di buona struttura e persistenza

Abbinamenti:
pasta e fagioli, risotto ai porcini, pollo alla cacciatora

Temperatura di servizio:
16°/18° C.

Formati:
0,375 l. – 0,750 l. – 1,5 l. – 3 l.

Annata
Bottiglia

Rosso

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