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Brunello di Montalcino 2011 Il Greppo Biondi Santi

€ 120,00Prezzo

Caratteristiche dell'annata 2011

Il Brunello di Montalcino 2011 della storica e celebre azienda Biondi Santi nasce all'interno della Tenuta Greppo, nota per le eccellenze della famiglia senese.Simbolo dell'enologia italiana, questo vino è ottenuto con sole uve Sangiovese Grosso, minuziosamente selezionate e vendemmiate a mano. Il processo di vinificazione è seguito con grandissima cura in ogni particolare, per continuare a proporre l'eccellenza nel mondo dei Brunelli. Matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia per poi affinare in bottiglia per un lungo periodo.La finezza e l'armonia di questo vino sono assolutamente uniche ed inimitabili. Dal colore rubino splendente, il Brunello Biondi Santi 2011 offre un profumo elegante e molto complesso. Infatti, in un primo momento si incontrano sensazioni delicate floreali, poi note speziate ed infine fruttate e minerali per una sinfonia di aromi perfettamente calibrata. In bocca si sviluppa progressivamete, con raffinatezza e setosità nei tannini ed un corpo pieno ma fresco.Predisposto ad un lunghissimo invecchiamento (fino a 50 anni), questo vino ha di per sè una freschezza che lo porta a poter essere bevuto anche in questi anni, previa decantazione ed adeguata ossigenazione.Perfetto con formaggi stagionati e carni rosse, il Brunello Biondi Santi accompagna la meditazione ed il pensiero.. per un'esperienza sensoriale decisamente unica. E’ maturato per 36 mesi in botti di Rovere di Slavonia.
Colore: rubino intenso
Profumo: calda nota di frutta rossa
Sapore: armonico, ben strutturato, caldo e voluminoso con tannini ed acidità in perfetto equilibrio, persistente e sapido
Longevità: 40-50 anni
Temperatura di servizio: 18°C
Stappare e scolmare un poco la bottiglia, almeno 4 ore prima della degustazione.

Annata
Colore
Bottiglia

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