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Brunello di Montalcino 2011 Il Greppo Biondi Santi

€ 115,00Prezzo

Caratteristiche dell'annata 2012
Vendemmia ottima al Greppo. Giugno e Luglio discretamente caldo e asciutto, seguito da un Agosto caldo ma con leggere precipitazioni. Settembre fresco con qualche pioggia nelle settimane precedenti alla raccolta. Inizio vendemmia: 10 settembre. Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore. Mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità. Vinificazione normale a temperatura controllata, svinatura dopo 15 giorni. Uve dai vigneti di Sangiovese Grosso, di età fra i 10 e 25 anni di proprietà del Greppo. E’ maturato per 36 mesi in botti di Rovere di Slavonia.
Colore: rubino intenso
Profumo: calda nota di frutta rossa
Sapore: armonico, ben strutturato, caldo e voluminoso con tannini ed acidità in perfetto equilibrio, persistente e sapido
Longevità: 40-50 anni
Temperatura di servizio: 18°C
Stappare e scolmare un poco la bottiglia, almeno 4 ore prima della degustazione.

Annata
Colore
Bottiglia

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