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Brunello di Montalcino Riserva 'Il Greppo' Biondi Santi 2011

€ 400,00Prezzo

Caratteristiche della Riserva 2011
Vendemmia ottima al Greppo. Giugno discretamente piovoso, seguito da un Luglio con poche precipitazioni e da un Agosto completamente asciutto, così come Settembre nel periodo precedente alla raccolta. Inizio vendemmia: 8 settembre. Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore. Mosto ricco di zuccheri, estratti ed acidità. Vinificazione normale a temperatura controllata, svinatura dopo 15 giorni. Prodotto esclusivamente dai vigneti di Sangiovese oltre 25 anni di proprietà del Greppo. E’ maturato per 36 mesi in botte di Rovere di Slavonia.
Colore: rubino intenso, brillante
Profumo: intenso con sentori di vaniglia e rosa appassita
Sapore: armonico di grande struttura, gran corpo, caldo, sapido, tannini ed acidità in perfetto equilibrio, molto persistente.
Longevità: 70-80 anni
Temperatura di servizio: 18°C
Stappare e scolmare un poco le bottiglie, almeno 6 ore prima della degustazione

Annata
Colore
Bottiglia

Biondi Santi

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