Assistenza

Dal Lunedì alla Domenica
dalle 09:00 alle 20:00

ivos.barenoteca@gmail.com

Informazioni

Seguici

  • Facebook
  • Instagram

Acquista in tutta sicurezza

Questo sito è protetto da connessione criptata SSL

Puoi pagare con

Acquista il tuo vino preferito

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli Mazzei

€ 44,00Prezzo

40 anni di ricerca, più di 300 metri di gradiente altimetrico, 120 parcelle, 36 biotipi di Sangiovese di cui 18 esclusivi, 120 vinificazioni e affinamenti distinti, l’assemblaggio di 50 vini dalle migliori parcelle: fin dalla sua nascita, Castello Fonterutoli rappresenta il vero fuoriclasse del Chianti Classico.

Azienda: Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda: Chianti Classico, Toscana

Uvaggio: 92% Sangiovese, 8% Malvasia Nera e Colorino

Alcool: 14.26%

Acidità totale: 6.01‰

Ubicazione vigneti: 50 differenti parcelle

Tipologia del terreno: Alberese e Galestro

Età delle vigne: 15 - 30 anni

Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro: 4.500 - 7.500 piante

Vendemmia: Effettuata a mano a partire dal 7 Settembre

Temperatura di fermentazione: 26 - 28° C °C

Tempo di macerazione: 15 - 18 giorni

Maturazione: 20 mesi in piccoli fusti di rovere francese

Imbottigliamento: dicembre 2017

Uscita: luglio 2018

Produzione: 65000 bottiglie

Formati: 375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt

Prima annata prodotta: 1995

Potenziale di invecchiamento: Oltre 20 anni

Profilo: Grande struttura, complesso bouquet floreale, molto ricco e persistente

Abbinamenti: Piatti ricchi e speziati, cacciagione, stracotti, tartufi, formaggi stagionati

  •  
Bottiglia
Annata

Rosso

 

Per quantità superiori contattare l'enoteca