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Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone ColleMassari

€ 23,00Prezzo

Poggio Lombrone 2014

 

 Solitamente insignito di Tre Bicchieri dal Gambero Rosso Vino rosso complesso e corposo con note di mentolo, alloro, amarena, prugne e ribes. Più a lungo viene decantato, maggiormente si sviluppa l'aroma, giusto in tempo per cogliere sentori di frutta candita e rose profumate. I tannini sono compatti e vellutati e abbracciano gli intensi aromi. Nonostante la sua complessità e rotondità, il retrogusto è molto fresco ed elegante. Un elegante vino toscano per i momenti speciali, piacevole da gustare e che può essere conservato a lungo. ABBINAMENTI Piatti a base di selvaggina, cinghiale, carne alla griglia, bistecca, agnello, piatti a base di funghi, piatti con tartufo, bistecca alla fiorentina, formaggi di montagna stagionati DEGUSTAZIONE Consigliato il passaggio in decanter o l'apertura almeno 2 ore prima di essere servito COME SERVIRLO Servire a 16-17°C VINIFICAZIONE Vino che nasce da una selezione di uve provenienti dai migliori vigneti del Sangiovese coltivati su un terreno di tufo, argilloso, calcareo e marnoso a 300 metri di altitudine. I vigneti sono di tipo biologico, di conseguenza la resa è ridotta a soli 60 quintali per ettaro. L'uva viene raccolta manualmente, la fermentazione alcolica avviene in piccoli recipienti conici di legno, i cui coperchi vengono rovesciati e dove la fermentazione del mosto impiega più tempo. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere di 40 hl, in cui il vino continua a maturare per almeno altri 18 mesi. L'affinamento avviene in bottiglia per almeno altri 12 mesi.

Annata
Bottiglia

Rosso

 

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