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Solaia 1990  Toscana Igt  Antinori

Solaia 1990 Toscana Igt Antinori

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Solaia è un vigneto toscano esposto a sud-ovest di 10 ettari situato ad un'altitudine compresa tra 350 e 400 metri nella provincia di Tignanello. Come Tignanello, Solaia è opera di Piero Antinori, la cui famiglia è al centro della reputazione internazionale toscana, in particolare grazie al Sassicaia e all'Ornellaia. A differenza di Tignanello, Solaia comprende più Cabernet di quanto non faccia il Sangiovese. Ma questo Cabernet toscano si distingue dalla sua controparte bordolese, poiché la vendemmia del 1997 è stata votata come il miglior vino del mondo dallo Wine Spectator. Il vino viene prodotto solo in anni eccezionali e viene lavorato con la massima cura. Trascorre le ultime fasi del processo di fermentazione in botti di rovere francese e viene miscelato e invecchiato per un anno. Con un colore rubino intenso, presenta un naso delicato, espressivo e mentolato. La sua struttura presenta frutta e delicati tannini,

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