Assistenza

Dal Lunedì alla Domenica
dalle 09:00 alle 20:00

ivos.barenoteca@gmail.com

Informazioni

Seguici

  • Facebook
  • Instagram

Acquista in tutta sicurezza

Questo sito è protetto da connessione criptata SSL

Puoi pagare con

Acquista il tuo vino preferito

Prosecco Tittoni Valdobbiadene La Tordera

€ 13,00Prezzo

Zona di produzione/Vigneto: Colline di Vidor, uno dei 15 comuni compresi nel disciplinare DOCG, in località “Casera del Cavalier Tittoni”.
Estensione vigneto: 2,6 ha
Altitudine: 240 m s.l.m.
Tipo terreno: Terreno calcareo.
Giacitura ed esposizione: La collina è composta da ciottoli eterogenei compattati perché precedentemente era presente un fondale marino.

Sistemi di allevamento: Doppio capovolto
Età: 80 anni
Resa: 130 quintali ha
Epoca di vendemmia: Verso fine settembre quando le uve sono molto mature.
Vinificazione: Fermentazione alcolica molto lenta.
Presa di spuma: Lenta, i lieviti sprigionano lentamente una carbonica che diventa quasi cremosa e persistente.

Alcool: 11,5%
Zuccheri: 18,5 gr/l

Acidità totale 5,6 gr/l
Anidride solforosa 85 mg/l

Colore: Brillante, giallo paglierino con riflessi dorati.
Perlage: Persistente e a grana minuta.
Profumo: Complesso e vellutato con sentori di mela gialla matura, susina gialla, bouquet di fiori bianchi, con predominanza di rosa bianca, leggera
speziatura e balsamicità. La bassa solforosa esalta una più profonda e netta percezione degli aromi.
Sapore: Intenso e di nobile struttura che ricorda la complessità del profumo, sentori di frutta.
Abbinamenti: Filetto di orata alla polpa di pompelmo rosa. Lombatina al latte. Tartara di tonno al timo con olio al timo.
Servizio: Va servito ad una temperatura di 7° C
Bicchiere: Calice da vino rosso.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18° C
Curiosità: Prende il nome dell’antico proprietario, il Cavalier Tittoni, che dopo la distruzione della sua filanda, avvenuta durante la Prima Guerra Mondiale,
ha donato tutti i suoi terreni alla Scuola Materna di Vidor. Da ormai 70 anni questi vigneti sono coltivati dalla famiglia Vettoretti.

Scarica la
scheda tecnica

Scarica la bottiglia
del Tittoni

 
Bottiglia

La Toradera

Per quantità superiori contattare l'enoteca