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Virtu Romane DOC Superiore Tenuta Le Quinte

€ 12,00Prezzo

Il Virtù Romane della Tenuta Le Quinte nasce da uve di Malvasia puntinata, Trebbiano giallo e verde, Bellone e Bonvino. Vino di intensa ed elegante complessità aromatica grazie ad una particolare composizione dei terreni, di chiara origine vulcanica, ed un'ottima esposizione dei vigneti.

La vendemmia avviene in più fasi (vendemmia scaglionata) al fine di raccogliere solo i grappoli con lo stesso grado di maturazione. La vinificazione in bianco, prevede decantazione statica naturale del pigiato raffreddato a +5 °C, una fermentazione a temperatura controllata, compresa tra i 18-20 °C e un affinamento sulle fecce nobili per almeno 60 giorni. Il Virtù Romane è messo in commercio non prima del mese di aprile dell'anno successivo alla vendemmia.

Bottiglia

Bianco

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